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傳統(tǒng)牛奶濃縮設(shè)備依賴高溫加熱，實際應(yīng)用中痛點突出：
說到底，這些問題的癥結(jié)就在于沒能平衡好“濃縮效率”、“營養(yǎng)保留”和“品質(zhì)穩(wěn)定”這三件事。而超低溫真空濃縮機，正好用針對性的技術(shù)把這幾方面都兼顧到了。
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它利用高真空環(huán)境，把蒸發(fā)溫度降到20-50℃的低溫區(qū)間。這樣一來，牛奶里那些怕熱的蛋白質(zhì)、維生素都能最大程度地保留下來，不會變性流失。濃縮后的牛奶風(fēng)味純凈，沒有怪味，真正還原了牛奶本身的醇香，為做出高品質(zhì)的乳制品打好了基礎(chǔ)。
設(shè)備采用連續(xù)進料、連續(xù)出料的設(shè)計，內(nèi)部還有旋轉(zhuǎn)筒結(jié)構(gòu)來增加蒸發(fā)面積，濃縮效率比傳統(tǒng)設(shè)備高不少。全程自動化、管道化運行，能24小時不停機生產(chǎn)，減少了停機帶來的損耗。再加上配套的在線自動清洗系統(tǒng)，清洗起來又快又徹底，既省了人力，也降低了維護成本。
它能靈活調(diào)節(jié)濃縮參數(shù)，只要物料還能流動，濃縮比重基本不受限制。所以不管是鮮牛奶、脫脂奶還是復(fù)原乳，都能很好地適配。設(shè)備的核心部件都選用優(yōu)質(zhì)材質(zhì)，符合食品行業(yè)的GMP規(guī)范，整個系統(tǒng)密封性也很好，避免了二次污染，確保產(chǎn)品安全合規(guī)。
上海敏杰深耕濃縮設(shè)備領(lǐng)域二十余年，是上海市高新技術(shù)企業(yè)，擁有多項發(fā)明專利與實用新型專利，產(chǎn)品通過 ISO 體系及 CE 認證。公司配備專業(yè)試驗平臺，可免費為客戶提供牛奶濃縮小樣測試，根據(jù)物料特性定制專屬方案。
從方案設(shè)計、安裝調(diào)試到人員培訓(xùn)、售后維護，提供全流程一對一專屬服務(wù)，設(shè)備整體運行成功率達 100%。多年來，產(chǎn)品已服務(wù)國內(nèi)外眾多乳制品企業(yè)，覆蓋奶粉、煉乳、酸奶等多個加工場景，口碑出眾。
本文由上海敏杰機械有限公司提供，公司專注干燥、濃縮、滅菌設(shè)備定制，如需了解更多設(shè)備詳情或行業(yè)解決方案，可訪問官網(wǎng)：https://www.shmjjx.com/ 。
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